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不锈钢夹层锅

不锈钢夹层锅,可选用蒸汽夹层锅电加热夹层锅燃气夹层锅三种加热方式,该夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制;容易粘锅的物料可选用刮边刮底的搅拌形式,此搅拌方式不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀;锅体内外壳均为不锈钢材料制造,符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全可靠。
 
 
 
 

不锈钢夹层锅视频

 


 

不锈钢夹层锅食品加工现场演示



不锈钢夹层锅用途

 

 
夹层锅设备广泛用于酒店、宾馆、食堂及快餐行业,常用于肉类的热烫、预煮,配制调味液和熬煮一些粥和水饺类产品。于卤制、熬粥、糖果、糕点、饮料、果汁、乳品、罐头及酿造、制药、日用化工等行业。
不锈钢夹层锅用途

 

不锈钢夹层锅特点

1、可选用蒸汽夹层锅电加热夹层锅燃气夹层锅三种加热方式,操作方便,受热面积大,热效率高。

2、物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制。

3、本夹层锅凡接触食品部分皆为304不锈钢制造,符合中华人民共和国食品卫生法的要求,具有造型美

观,设计合理、机构紧凑、安装方便、操作简单、便于维续。



不锈钢夹层锅分类


1、按结构形式分为:可倾式夹层锅立式夹层锅结构;

2、按材质方式分为:不锈钢夹层锅、碳钢夹层锅

3、按工艺需要分为:带搅拌夹层锅不带搅拌夹层锅

4、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅。

不锈钢夹层锅结构


不锈钢夹层锅结构图


 

 

不锈钢夹层锅术参数

公称容积 50 100 200 300 400 500 600 800 1000
口径(mm) Φ600 Φ700 Φ800 Φ900 Φ1000 Φ1100 Φ1200 Φ1300 Φ1400
锅深(mm) 400 450 530 630 680 730 780 830 900
传热面积(m2) 0.45 0.58 1.12 1.42 1.75 2 2.3 3.2 3.9
接口尺寸 蒸汽管 3/4” 1” 2”
冷凝水管 3/4” 1”
夹层工作压力 ≤0.09Mpa(可根据客户使用情况进行调整设计)
搅拌速度 36 r/min(可根据客户使用情况进行调整设计)
搅拌功率(Kw) 0.55 0.55 0.75 1.1 1.1 1.5 1.5 2.2 2.2
 
温馨提示:
 
1、图表中夹层锅技术参数均为标准配置,如客户另有要求,请提出!
 
2、夹层工作压力≤0.09Mpa,如客户有特殊要求可按要求定做。
 
3、夹层锅选型需提供的工艺参数:容积、物料性质、是否带搅拌、加热方式、工作压力、特殊要求等。
 
 

不锈钢夹层锅成品图

 
 
电加热夹层锅

可倾式电加热夹层锅

可倾式蒸汽夹层锅

立式蒸汽夹层锅

燃气夹层锅