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升级版燃气炒锅

升级版燃气炒锅也叫燃气夹层锅,是惠合最新研发的夹层锅设备,外形相比以前有了更好的改进,非常适用于大型餐厅、食堂、酒店各种菜肴的烹饪。本机集鼓风机炉头为一体,操作方便,提高了加热效率。
 
 
 
 
 

升级版燃气炒锅视频

 


 

升级版燃气炒锅食品加工现场演示

 

升级版燃气炒锅特点

1、相比之前的球形夹层锅,升级版燃气锅出料方便,更适用大型厨房使用。

2、使用鼓风机炉头一体机,操作方便,提高加热效率。


3、带有控制柜,电子点火,操作更方便,并有旋钮可以调节鼓风机风量大小。

4、采用SUS304材质制作,耐高温防腐蚀。


 

升级版燃气炒锅分类


1、按材质方式分为:不锈钢炒锅碳钢炒锅

2、按工艺需要可以分为带搅拌炒锅不带搅拌炒锅
 

升级版燃气炒锅术参数

公称容积 50 100 200 300 400 500 600
口径(mm) Φ600 Φ700 Φ800 Φ900 Φ1000 Φ1100 Φ1200
锅深(mm) 400 450 580 630 680 730 780
传热面积(m2) 0.45 0.58 1.12 1.42 1.75 2 2.3
导热油量(L) 30 36 45 60 70 80 100
工作压力 ≤0.09Mpa(可根据客户使用情况进行调整设计)
搅拌速度 36 r/min(可根据客户使用情况进行调整设计)
搅拌功率(KW) 0.55 0.55 0.75 1.1 1.1 1.5 1.5
 
温馨提示:
1、图表中夹层锅技术参数均为标准配置,如客户另有要求,请提出!
2、夹层工作压力≤0.09Mpa,如客户有特殊要求可按要求定做。
3、夹层锅选型需提供的工艺参数:容积、物料性质、是否带搅拌、加热方式、工作压力、特殊要求等。
 

升级版燃气炒锅成品图