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燃气炒锅

燃气炒锅也叫燃气夹层锅,该夹层锅外形最独特的就是在锅体底下有一个燃气灶,具体可查看图中燃气灶位置。该夹层锅设备具有外形美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工。
 
 
 
 
 

燃气炒锅视频

 


 

燃气炒锅食品加工现场演示

 

燃气炒锅特点


1、燃气夹层锅火焰温度可随意调节,最高可达300℃左右,具有节能好、无环境污染、加热快等特点!在同等情况下,夹层锅三种加热方式下,燃气夹层锅加热是最快的。

2、本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。外层夹套采用A3碳钢或不锈钢制造,具体采用哪种形式由客户选择,当然价格也不相同。

 

燃气炒锅结构

燃气炒锅组合


燃气炒锅分类


1、按材质方式分为:不锈钢炒锅碳钢炒锅

2、按工艺需要可以分为带搅拌炒锅不带搅拌炒锅
 

燃气炒锅术参数

公称容积 50 100 200 300 400 500 600
口径(mm) Φ600 Φ700 Φ800 Φ900 Φ1000 Φ1100 Φ1200
锅深(mm) 400 450 580 630 680 730 780
传热面积(m2) 0.45 0.58 1.12 1.42 1.75 2 2.3
导热油量(L) 30 36 45 60 70 80 100
工作压力 ≤0.09Mpa(可根据客户使用情况进行调整设计)
搅拌速度 36 r/min(可根据客户使用情况进行调整设计)
搅拌功率(KW) 0.55 0.55 0.75 1.1 1.1 1.5 1.5
 
温馨提示:
1、图表中燃气炒锅技术参数均为标准配置,如客户另有要求,请提出!
2、夹层工作压力≤0.09Mpa,如客户有特殊要求可按要求定做。
3、燃气炒锅选型需提供的工艺参数:容积、物料性质、是否带搅拌、加热方式、工作压力、特殊要求等。
 

燃气炒锅成品图