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天燃气夹层锅

燃气夹层锅也叫燃气夹层锅,采用天然气、液化气或管道煤气为热源,适用于蒸煮食物,熬制糖稀,炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等,常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌使用。该夹层锅具有受热面积大,热效率高,加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。。
 
 
 
 

夹层锅视频

 


 

夹层锅食品加工现场演示

 

天燃气夹层锅特点


1、锅体采用一次冲压成型的不锈钢封头,保证锅内平整光滑。

2、可采用天然气、液化气或管道煤气为热源,受热面积大,热效率高。

3、可搅拌和不搅拌任意选用,采用可倾翻锅,出料快速干净。

4、结构紧凑,操作维修方便,工作效率高,耗能低,使用寿命长。

5、凡接触食品部分全部采用优质不锈钢制造,完全符合食品卫生要求。

 

天燃气夹层锅结构


夹层锅主要由锅体和可倾架组成;锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层加入导热油或水。其中内锅体均采用SUS304/SUS316L,外锅体按要求有不锈钢和碳钢。

天燃气夹层锅组合


天燃气夹层锅分类


1、按材质方式分为:不锈钢夹层锅碳钢夹层锅

2、按工艺需要可以分为带搅拌夹层锅不带搅拌夹层锅
 

天燃气夹层锅术参数

公称容积 50 100 200 300 400 500 600
口径(mm) Φ600 Φ700 Φ800 Φ900 Φ1000 Φ1100 Φ1200
锅深(mm) 400 450 580 630 680 730 780
传热面积(m2) 0.45 0.58 1.12 1.42 1.75 2 2.3
导热油量(L) 30 36 45 60 70 80 100
工作压力 ≤0.09Mpa(可根据客户使用情况进行调整设计)
搅拌速度 36 r/min(可根据客户使用情况进行调整设计)
搅拌功率(KW) 0.55 0.55 0.75 1.1 1.1 1.5 1.5
 
温馨提示:
1、图表中夹层锅技术参数均为标准配置,如客户另有要求,请提出!
2、夹层工作压力≤0.09Mpa,如客户有特殊要求可按要求定做。
3、夹层锅选型需提供的工艺参数:容积、物料性质、是否带搅拌、加热方式、工作压力、特殊要求等。
 
 

天燃气夹层锅成品图