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碳钢夹层锅

碳钢夹层锅,与不锈钢夹层锅最大的区别就是夹套的材质不同,从外观上看,碳钢夹层锅外面涂了一层防锈漆,该种材质的夹层锅主要适合于电加热夹层锅和燃气加热夹套通导热油夹层锅,该夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制等特点。
 
 
 
 

碳钢夹层锅视频

 


 

碳钢夹层锅食品加工现场演示


碳钢夹层锅用途


夹层锅设备广泛用于酒店、宾馆、食堂及快餐行业,常用于肉类的热烫、预煮,配制调味液和熬煮一些粥和水饺类产品。于卤制、熬粥、糖果、糕点、饮料、果汁、乳品、罐头及酿造、制药、日用化工等行业。
碳钢夹层锅用途

 

碳钢夹层锅特点


1、可选用蒸汽夹层锅电加热夹层锅燃气夹层锅三种加热方式,操作方便,受热面积大,热效率高。

2、物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制。

3、本夹层锅凡接触食品部分皆为304不锈钢制造,符合中华人民共和国食品卫生法的要求,具有造型美
观,设计合理、机构紧凑、安装方便、操作简单、便于维续。


碳钢夹层锅分类


1、按结构形式分为:可倾式夹层锅立式夹层锅

2、按工艺需要分为:带搅拌夹层锅不带搅拌夹层锅

3、按加热方式分为:电加热夹层锅蒸汽夹层锅燃气夹层锅

碳钢夹层锅结构


碳钢夹层锅结构图

 


碳钢夹层锅术参数

公称容积 50 100 200 300 400 500 600
口径(mm) Φ600 Φ700 Φ800 Φ900 Φ1000 Φ1100 Φ1200
锅深(mm) 400 450 580 630 680 730 780
传热面积(m2) 0.45 0.58 1.12 1.42 1.75 2 2.3
电热功率(kw) 9 9 15 18 18 24 24
导热油量(L) 30 36 45 60 70 80 100
工作压力 ≤0.09Mpa(可根据客户使用情况进行调整设计)

温馨提示:
1、图表中夹层锅技术参数均为标准配置,如客户另有要求,请提出!
2、夹层工作压力≤0.09Mpa,如客户有特殊要求可按要求定做。
3、夹层锅选型需提供的工艺参数:容积、物料性质、是否带搅拌、加热方式、工作压力、特殊要求等。
 

碳钢夹层锅成品图

 
 碳钢夹层锅



碳钢夹层锅