14
2017
06

从卖鲜果向深加工全产业链转型 果蔬加工设备地位不凡

  广西水果产业是中国水果产业的代表之一,从卖鲜果走向深加工,是果蔬产业转型升级的需要,也是中国食品工业发展的关键一步。在这之中,果蔬加工设备以及果蔬加工技术有着与众不同的地位。    从卖鲜果向深加工全产业链转型 果蔬加工设备地位不凡  广西水果产业转型升级  温暖的气候,充沛的雨水,使我国70%的果树种类都能在广西种植,再加上无霜期长,生态环境优异的特点,使广西出产的水果品种极为丰富,一年四季鲜果不断。数据显示,广西现在果树47科85属237种,2016年,广西水果产量突破1500万吨,位居
14
2017
06

清明青团香 现代化生产工厂中面食机械帮大忙

  又是一年清明至,家里的青团蒸好了吗?青团是江南地区一带的清明节期间的传统特色小吃,用雀麦草(浆麦草、青艾)的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。随着时代变迁,青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用当作春游小吃。 清明青团香 现代化生产工厂中面食机械帮大忙   青团传统做法十分讲究。先要将嫩艾、小荆姆草、麦青等原料进行处理,捣碎兑水搅拌,单独做出青汁,然后将青汁加盐煮沸去除涩味后混入糯米粉中揉成面团。之后,再依次进行切面、包馅、蒸