22
2017
06

顺丰与菜鸟隔空“互怼”启示食机制造业“居安思危”

  最近,“顺丰菜鸟之争”的话题一直霸占百度热搜榜。先是菜鸟发声明称,顺丰中断网络数据,之后顺丰又反击,称是对方先切断丰巢的信息接口。双方各执一词,互不相让。真可谓“公说公有理婆说婆有理”,到底谁有理,恐怕只有他们自己知道。

  


  顺丰与菜鸟隔空“互怼”启示食机制造业“居安思危”

  国家邮政局就双方关闭互通数据接口问题进行协调,将从顾全大局的高度出发共同维护市场秩序和消费者合法权益,双方表示全面恢复业务合作和数据传输,这才给几日以来的“顺丰菜鸟之争”画上圆满的句号。至此,顺丰、菜鸟之争闪电落幕。

  近几年,中国快递行业市场规模持续高速增长。根据国家邮政局公布的统计数据,2008年至2016年,全国快递服务企业业务量从15.1亿件增至312.8亿件;业务收入从408.4亿元增至3974.4亿元。也许,我们只看到了快递行业飞速发展,为了资源共享通力合作。却未料到,一言不合就“掐架”,表面形势大好,细看危机四伏。对于食品机械制造行业也是如此,企业发展的同时,也要正确看待存在问题。

  近年来,中国食品工业飞速发展,特别是食机制造行业。首先是相关企业数量不断增长,大规模以上企业持续扩张,并朝着行业规模化、标准化方向发展。其次,在技术上,企业处在不断调整优化、转型升级的进程中。众多关键生产技术和生产设备不断实现突破,在3D食品打印、厨电设备、果蔬加工、调味品、水产品加工、冷藏保鲜等重点领域的技术和关键装备开发取得显著成果,独立自主研发能力增强。另外,为了合理配置资源、做大做强产业链,企业组建行业协会,构建相对完整的产学研一体化的食品技术装备创新体系。如:江苏常州市成立了屠宰业协会,为进一步加强行业自律,促进屠宰相关产业健康发展。

  老子说:“祸兮,福之所倚,福兮,祸之所伏”,我们欣喜中国食机行业发展的同时,也要正视存在的一些问题。目前,在我国食品机械科技成果中,行业的初级加工技术成果占比较大,然而精加工、深加工的成功明显不足。在食品加工过程中,食品综合利用率较低,缺乏对废弃物的综合利用设备的深入研究,与国际先进水平还存有差距。与此同时,行业内长期风靡抄袭模仿之风,重复制造、雷同性高、劣质的产品造成了行业内部的资源浪费,这种不良的恶性竞争不仅对自主研发能力的提升和产业转型升级产生负面影响,还间接地影响了消费者的利益。

  由此,我们可以看出,食品机械制造行业凝聚力不足,没有从大局考虑,只专注于中小企业之间的不良竞争,只关乎自身利益,缺少推动行业向高端化、国际化发展的共识。

  笔者认为,面对激烈的竞争环境,企业需要时刻保持居安思危。但是作为中国食品工业发展的主要推动力量,食机制造业应该把更多的精力投入到设备研发上,特别是精、深加工设备,研制出满足客户需求的设备才是发展之道。过多的专注于行业间的竞争,特别是不良竞争是不可取的。


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